中秋節前,你在臉書看到一篇出貨文,敘述前陣子台南豪雨,小編擔心水傷,親赴麻豆牧場手選鮮乳文旦,你受吸引,點入連結,赫然發現這個網站不太一樣。首先是產品資訊與農民介紹非常清楚且深入:六十年以上的老奶奶頂級老欉,遍布麻豆三大最佳產地,由麻豆產銷第一班、豐年合作社、傳承兩代以上的柚農所栽培,搭配與柳營牧場共同研發鮮奶液態發酵肥料,鮮甜風味傳香千里,一二十年來供不應求。 其次,網頁及外箱的腰封上可以掃碼取得責任貼編號,清楚這次為你出貨的農...
1965年,一位泰雅獵人來到海拔標高2200公尺的梨山,遇見當地少女,墜入情網,結婚後定居於祖先留下來的土地:新佳陽部落最頂點,黑森林的前哨。鬱鬱蔥蔥的自然環境中,夫妻倆胼手胝足開墾,種植梨子樹、蘋果樹及水蜜桃樹。獵人同時至山林狩獵,也赴大甲溪捕魚,餵養一家。樹苗長大後,獵人變成農人,果園就用主人的名字來命名:古邁(Kumy)。 長年的果園經營經驗,讓古邁很容易就察覺黑夜與白晝的溫差、雲霧的滋潤、清澈的空氣,非常適合台灣茶的栽培...
位在高雄大寮區的「巧津食品行」由鄭淇瑒的父母於 1996 年成立,主要營業項目為水產品批發、零售、及其他調理食品如零嘴、休閒食品的製造。淇瑒跟弟弟畢業後回到父母身邊幫忙,觀察到市場轉變,決定發展品牌,因此參與 2016 年的「TGA 品牌輔導計畫」。 淇瑒印象最深刻的是輔導計畫的重頭戲之一:眾多設計公司的品牌名稱提案,七八個品牌名稱一字排開,當他聽到「小鯨先生」這個名字,立刻抬起頭來,只見海平面般的鯨背,戴著一頂紅色小圓帽,彷彿...
走入果園,藤蔓上處處是如珍珠般圓潤飽滿的「天使串番茄」,外表虹彩似的繽紛誘人,更蘊含各種營養素與風味,位於彰化溪州的「番茄方舟」,廣納來自全世界四十多款不同品種的番茄,相較於一般成熟小番茄的果皮以紅色黃色居多,呈現完全不同多彩多姿風貌。番茄方舟 2003 年親自造訪荷蘭,2014 年斥資兩億,導入全台第一座微電腦環控玻璃溫室,具空氣循環系統,調節及控制溫室內的溫度和濕度,依時序不同,提供植物最適合生長的環境。 用最科技的方舟 保...
新竹米粉的緣起可追溯至 1858 年,原本在福建以米粉為業的郭泉四兄弟渡海來台,搬遷到新竹大南勢聚落,依傍著盛產稻米的客雅溪溪浦地,仰賴新竹特有的季風,製造米粉。 60 年代全盛時期,米粉工廠多達一百二十家,整條河床曬滿米粉,米粉成為新竹的特產。「老鍋米粉」的現任負責人即是郭泉這一脈相傳的第六代子孫,承襲一百五十多年來的祖業,遵循郭氏精髓,從精選再來米開始,須經過繁複的十九道工序。 但食品日新月異,加上網路時代來臨,產品的銷售通...